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鹿茸怎么吃?

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发表于 2019-1-17 09:17:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
鹿茸是一种名贵的中药材,含有磷脂、糖脂、胶脂、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分,其中氨基酸成分占总成分的一半以上。具有保护我们的心血管健康、补肾益阳、强筋健骨等多种功效。但鹿茸的吃法也有讲究,特别是要注意食用鹿茸的适应症和禁忌症。景程农牧认为通常情况下,鹿茸被广泛运用于泡酒、鹿茸磨粉、也可以用鹿茸做菜,煎煮中药,散剂吞服。

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1、鹿茸泡酒
药酒是中国的一大传统,将药物泡进白酒中,药物的精华渗入酒中,酒有助于行气作用,药物作用便很快发挥,行至全身。鹿茸同样可以入酒,将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后,就可以饮用。还可以根据需要,加入其它药材一起浸泡,泡酒的鹿茸一定要用生切片,这样的药酒效果更好。
2、鹿茸磨粉
磨成粉是最简单快捷的食用方法,将鹿茸磨成细粉,在晚上睡觉之前,用酒或者盐开水送服茸粉。既方便,又同样有很好的效果。
3、鹿茸做菜
食疗是保健强身的一大方法,鹿茸这样的滋补品就是一种很好的食材。鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等,用慢火细炖,饮其汤水,同样有很强的滋补作用。不仅是熬汤,鹿茸还可以粉碎成粉,加入其它的菜式中。
4、煎煮药
保健和食疗性质的药粥,在我国流传已久。早在先秦时期就有使用药粥治疗疾病的记载。在中医基础理论的指导下,以鹿茸、人参为主,配合其它滋补性药物与米谷再加入适当的调料,同煮为粥,进补服食,是一种较为理想的食疗方法。
5、散剂吞服
将鹿茸直接烘干,加工成粉末状,或到药店购买现成的鹿茸粉,装入事先准备好的空心胶囊中,置于密闭容器里,放在阴凉通风处。每次1~2粒,以白开水送服,也可以直接将粉剂放在口中,用粥饮或温开水送服。
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